Hasadı başlayan ürün tarlada 12 liraya satılıyor
Editör: Karamanca
24 Haziran 2024 - 09:59 - Güncelleme: 24 Haziran 2024 - 10:06
Türkiye'nin bereketli topraklarından olan ve birçok ürünün yetiştiği Hatay'ın Amik Ovası'nda yaz aylarıyla birlikte ürünler hasat edilmeye devam ediyor. Reyhanlı ilçesinde de çiftçi Adil Cünedioğlu tarafından 20 dönüm araziye ekilen kabakta hasat başladı. Kilosu 12 TL'den satılan kabak, depremin etkilediği bölgeye ekonomik katkı sağlamaya devam ediyor.
Hasat edilen kabağın iç piyasaya satıldığını belirten Adil Cünedioğlu, "Burada şu anda kabak hasat ediyoruz. Kabak hasat etmeye başlayalı 1 hafta oldu. 20 dönümlük arazide kabağımız var. Yaklaşık sezon sonuna kadar 2 ton kabak hasat ediyoruz. Tarlada kabağı 10 ile 12 TL arasında satıyoruz. Toplanılan kabağı iç piyasaya veriyoruz. İstanbul, Adana ve Ankara'ya gönderiyoruz. Kabak hasat etmek çok meşakkatlidir" dedi.
Kabak Hakkında Genel Bilgiler
Türler: Kabak, kabakgiller (Cucurbitaceae) familyasına ait bir sebzedir. En yaygın türleri arasında yaz kabağı (örneğin, yeşil kabak veya zucchini) ve kış kabağı (örneğin, balkabağı) bulunur.
Besin Değeri: Düşük kalorili olmasının yanı sıra vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir.
Kullanım Alanları: Kabak, çiğ olarak salatalarda, pişirilerek yemeklerde, çorbalarda ve tatlılarda kullanılabilir.
Kabakların Besin İçeriği
Vitaminler: A, C ve K vitaminleri bakımından zengindir. Ayrıca B6 vitamini içerir.
Mineraller: Potasyum, magnezyum ve manganez gibi mineraller açısından zengindir.
Lif: Lif oranı yüksektir, bu da sindirim sağlığına faydalıdır.
Antioksidanlar: Beta-karoten ve lutein gibi antioksidanlar içerir.
Kabakların Sağlığa Faydaları
Göz Sağlığını Destekler: Kabaktaki beta-karoten ve lutein, göz sağlığını korur ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltır.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: C vitamini ve antioksidanlar, bağışıklık sistemini destekler.
Sindirim Sağlığını İyileştirir: Lif içeriği, sindirim sistemi fonksiyonlarını düzenler ve kabızlığı önler.
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur: Düşük kalorili olması ve yüksek su içeriği sayesinde, kilo kontrolünde yardımcı olur.
Kalp Sağlığını Destekler: Potasyum ve magnezyum içeriği, tansiyonu düzenleyebilir ve kalp sağlığını destekler.
Cilt Sağlığı: Antioksidanlar ve C vitamini, cildin sağlıklı kalmasına yardımcı olur ve yaşlanma belirtilerini azaltabilir.
Kemik Sağlığı: K vitamini ve manganez, kemik sağlığını destekler ve kemik yoğunluğunu artırabilir.
Kabak Nasıl Tüketilir?
Çiğ Tüketim: Salatalarda dilimlenmiş veya rendelenmiş olarak kullanılabilir.
Pişmiş Tüketim: Izgara, buharda, fırında veya sote edilmiş olarak çeşitli yemeklerde kullanılabilir.
Çorba ve Püre: Çorbalarda veya püre olarak kullanılabilir.
Tatlılar: Balkabağı tatlısı gibi tatlılarda kullanılabilir.
Kabak, düşük kalorili ve besleyici bir sebze olarak, dengeli bir diyetin önemli bir parçası olabilir. Sağlığa birçok faydası olması nedeniyle düzenli olarak tüketilmesi tavsiye edilir.
YORUMLAR