Yetiştirirken keçi gübresi kullanılıyor, bölgeye has ürün yıllar sonra tekrar üretildi
Yıllar öncesinde adına festivaller yapılan ürün zamanla unutuldu ve ekimi durdu. Aradan uzun zaman geçmesine karşın ürüne hayat veren çiftçi bölgesel ürünü tekrar sofralara kazandırmanın mutluluğunu yaşıyor.
Denizli'nin Beyağaç ilçesinde uzun yıllar boyunca üretilip ihraç edilen, adına festivaller düzenlenen ancak üretimine ara verilen 'Beyağaç Karpuzu', 20 yıl sonra tekrar üretilmeye başlandı.
Denizli'nin Beyağaç ilçesinde uzun yıllar üretilen, ilçenin adıyla anılan ince uzun, dışı beyaz içi kırmızı, lezzetli, karpuzlar 20 yıl aradan sonda tekrar üretilmeye başlandı. Adına festivaller düzenlenen, ihraç edilen karpuzların tohumlarını ilçe halkından toplayan çiftçi Mehmet Özdemir, tarlasına 20 yıl sonra 'Beyağaç Karpuzu' ekti. Ekimi yapılan karpuzlar olgunlaştıktan sonra tohumları alınacak. Alınan tohumlarla gelecek yıl daha geniş alanlara meşhur 'Beyağaç Karpuzu' ekimi yapılacak.
İnce uzun, dışı beyaz, içi kırmızı ve lezzetli karpuzun Beyağaç'a has bir ürün çeşidi olduğunu, bu karpuz türünün bölgenin havasını ve suyunu çok sevdiğini, ismini de ilçeden aldığını anlatan Mehmet Özdemir, Daha önce festivaller yapılan karpuzla ilgili uzun beyaz karpuzu, tekrar hayata getirmek için ben bu tarlamda yetiştirmeye başladım.
Çekirdeklerini de buradaki halkımdan aldım. İleride daha güzel yetiştireceğime inanıyorum. Buradan iyi netice alırsak zaten alıyoruz. Buraya has bir karpuz. Çekirdeğini üretip, seneye 30 dönüm 50 dönüm ekeceğiz. Beyağaç'a has karpuzu burada yetiştirip, Beyağaç karpuzunu buraya ekip Beyağaç ismiyle daha çok duyurmak istiyorum dedi.
Organik yetiştiriliyor, salma suyu sevmiyor
Meşhur Beyağaç Karpuzunun üretiminde sadece keçi gübresi kullanıldığını, damlama sulamayla karpuzların üretildiğini anlatan Özdemir, Beyağaç'la ilgili karpuz havasını tuttu. İnce uzun en küçük 10 kilogram ile 30 kilogram arasında yetişiyor, yuvarlak kesiliyor. Lezzeti çok güzeldir tadı farklıdır. Yetiştirirken keçi gübresi kullanıyoruz.
İlaç yoktur. İçi kırmızıdır. Karpuz özellikleri, ince uzun kabuğu kalın değil. Lezzetli içi kırmızı, halkımız çok sever, damlama sulama ile üretiyorum verim yüksek oluyor. Mayıs ayında dikilirse Temmuz ayında halkımıza sunabiliriz dedi.